凉爽地区通常保留更清新的酸度；温暖地区常呈现更成熟的果味。
每一杯，都是一个地方的表达
风味的起点，
在酒杯之外。
品种决定风味的底色，也影响酸度、单宁和香气。
浸皮、橡木桶与陈年，让同一品种也能拥有不同的表达。
一场关于葡萄酒的探索始于风土，终于你的味蕾
WINEWORLD葡萄酒漫游
拉菲古堡 · 1982Château Lafite Rothschild
风土地图
Taste the
TERROIR.
同一颗葡萄，
在不同的土地讲不同的故事。
气候、土壤、地形与人的选择，共同塑造风土。点击地图或选择国家，认识 12 个主要产酒国家。
世界葡萄酒地图12 个产酒国家
地图用于定位国家；具体产区请看右侧。旧世界与新世界是传统分类，并非品质高低。
风味的起点，
葡萄档案
Meet the
GRAPES.
认识葡萄，
比记住酒标更有用。
从 12 种经典品种开始。横向探索卡片，打开档案查看典型香气、口感与代表产区。
黑色葡萄也能酿出白葡萄酒，酒的颜色还取决于浸皮方式。
1 / 12
名酒巡礼
A world of
ICONS.
有些名字，
让一个地方被世界记住。
从 9 款知名葡萄酒，看见产地、葡萄和酿造传统如何相遇。认识它们的故事，也认识它们各自的风格。
这里列举不同风格的知名酒款，知名度并非统一排名。照片展示已标明的具体年份，文字介绍酒款整体特点。
风味实验室
Your taste.
YOUR RULES.
不需要标准答案。
告诉我们你更想尝试的口感。
你的下一杯，
从你的喜好开始。
入门指南
The first
SIP.
让第一口，
有迹可循。
会喝和懂喝之间，是观察、闻香和描述的练习。先用自己的语言说出感受。
不用记住所有术语，先记住你喜欢什么。
01看一看：颜色与澄清度
把酒杯放在白色背景前，轻轻倾斜。观察颜色深浅与是否清澈；颜色能提供线索，但不能单独判断品质或年份。
02闻一闻：从熟悉的香气开始
先闻静止的酒，再轻晃酒杯闻一次。像柠檬、樱桃、花朵还是香料？不必找对答案，用你熟悉的气味描述它。
03尝一尝：酸度、单宁与酒体
酸度让人分泌唾液；单宁会让牙龈产生干涩感；酒体是酒在口中的重量感。它们和甜度是不同维度，干涩不等于不甜。
04读酒标：先找三个信息
先看产地、葡萄品种（若标示）和年份。法国等产区常以地名为主；同一地名可能包含不同品种。年份通常指葡萄采收的年份。
05认识分类：颜色之外还有什么？
按二氧化碳与酿造方式，可认识静止酒、起泡酒和加强酒；按颜色，可区分红、白、桃红；按甜度，可区分干型、半干或甜型。这些分类可以交叉存在。
06餐酒搭配：从强度相近开始
清淡菜配轻盈酒，浓厚菜配饱满酒，是容易上手的起点。酸度能衬托油脂感，甜型酒常与甜点搭配；个人喜好始终值得尊重。
常用工具
A few good
TOOLS.
让每一杯，
喝得更从容。
一把开瓶器，一只合适的酒杯，就能开始。其他工具，按照酒款和场景慢慢添置。
选对工具，是为了更好地享用酒。无需一开始就凑齐全套。
从好奇开始。